鲈鱼养殖产量分析
根据中国渔业统计年鉴数据显示,2013-2020年中国鲈鱼养殖产量整体上呈现上升趋势,到2020年全国鲈鱼养殖产量上升至81.47万吨,同比上升23.81%。2020年鲈鱼产量的迅速增长一方面是新冠疫情的影响,另一方面是由于鲈鱼的营养价值高,肉质鲜美,再加上相对较低的价格,因此受到越来越多的消费者欢迎。
从产量来看,中国鲈鱼养殖产量最高的为淡水养殖的鲈鱼,2020年中国鲈鱼淡水养殖产量为61.95万吨,占总产量的比重为76.04%;2020年中国鲈鱼海水养殖产量为19.52万吨,占总产量的比重为23.96%。
鲈鱼海水养殖产量分析
根据中国渔业统计年鉴数据,2014年中国鲈鱼海水养殖产量下跌至最低点,随后鲈鱼海水养殖产量逐渐上升,到2020年全球鲈鱼海水养殖产量上升至19.52万吨,同比上升8.32%。
2020年全国拥有鲈鱼产业的有八个省,其中广东省鲈鱼海水养殖产量最高,2020年产量达到108818吨;其次为福建,2020年鲈鱼产量为38681吨。另外的有山东、浙江、广西、辽宁、海南和江苏,2020年产量分别为15781吨、11893吨、9785吨、1872吨和333吨。
鲈鱼淡水养殖产量分析
根据中国渔业统计年鉴数据显示,2016年以后中国鲈鱼淡水养殖产量呈现波动上升趋势,到2020年中国鲈鱼淡水养殖产量上升至61.95万吨,同比上升29.66%。我国各省市鲈鱼淡水养殖产量超过1万吨的有8个,分别为广东、浙江、江苏、四川、湖南、湖北、江西和福建。其中,2020年广东省鲈鱼淡水养殖产量最高,达到361220吨,占鲈鱼淡水养殖总产量的58.31%,远超其他省市。
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